نضعه في الثلاجة وكلما زادت مدّة تركه في الخلطة اكتسب الطعم أكثر، لذا يفضّل تجهيزه قبل الطبخ بليلةٍ. عملية الذبح للاضحيه تتم وفق اشتراطات ومعايير مسلخ البلدية. أطباق نباتية سفر ومطاعم مائدة السلطان مناسبات وأعياد وجبات أطفال وصفات شيفات مكونات وطرق تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة لحم مندي https://mandi-hdoon.com/